☁🍕你有聽過雲朵披薩嗎？☁🍕
雲朵披薩是近年在義大利拿坡里興起的新潮流，傳承自「傳統拿坡里披薩」的薄餅皮，
特別之處在外圈餅皮呈現膨潤感（又名：橡皮艇披薩），內層Q彈軟嫩，像是雲朵般的空氣感，壓下去會彈起來，入口非常輕盈，越嚼越香，冷卻後的餅皮也不會有乾巴巴的，仍然保有老麵的好嚼勁，
超級適合台灣人的牙口與飲食習慣！
// 瑪咖朵披薩 Mercato Pizza //
2019 年冬天Liya 隻身前往義大利學習正統拿坡里披薩，期間意外接觸了新潮流派的雲朵披薩 Pizza Canotto，將其技術帶回台灣，以義大利麵粉經兩次發酵與三道工序的老麵製成，憑著手感化緣揉捏餅皮，再以500度的溫度烤出充滿空氣感、蓬鬆Q彈的餅皮，咀嚼間能聞到麥香，且食用不易脹氣；加入橄欖油、各種風味起司與澎湖在地嚴選新鮮漁獲，將澎湖在地食材元素，融入歐式料理中，製作屬於台灣的海鮮披薩，希望帶給台灣人新奇與眾不同的披薩體驗，挑戰大眾對於冷凍披薩的想像！
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// 披薩口味介紹 //
⭓ 人見人愛小管章魚 🍕
使用級珍貴的澎湖在地海貨小管、章魚，
滿口鮮甜、清脆彈牙，結合自製照燒美乃滋，
加上柴魚片、海苔，再切個蔥撒上，
是大人小孩最受歡迎的首選！
▸ 成分｜嚴選義大利麵粉、小管、照燒醬、
莫札瑞拉起司、章魚、番茄、柴魚片、海苔、
酵母、芝麻、鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/220g±5%
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⭓ 澎湖丁香魚 🍕
澎湖季節限定的澎湖丁香魚，
不僅美味，營養價值也非常高，滿滿鈣質，
搭配蕃茄紅醬與莫札瑞拉起司，撒上奧勒岡葉，
提點香氣卻不搶戲，意外地契合；
簡單直接呈現原味，
就是要讓你吃到最優質肥美的澎湖丁香魚！
▸ 成分｜嚴選義大利麵粉、澎湖丁香魚、
莫札瑞拉起司、番茄、奧勒岡葉、酵母、鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/200g±5%
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⭓ 澎湖漁市場 🍕
精選Q彈白蝦、澎湖在地現撈小管、章魚。
新鮮清甜海鮮搭配紅醬基底、
特調青醬讓味道層次更豐富，彷彿徜徉在大海裡！
▸ 成分｜嚴選義大利麵粉、番茄紅醬、小管、白蝦、
莫札瑞拉起司、章魚、青醬、番茄、帕達諾起司、
酵母、鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/270g±5%
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⭓ 義式燉豬肉丸起司｜微辣 🍕
完美的肥瘦肉比例，
用恰到好處的力道將獨門醃料按摩揉捏至豬絞肉之中，浸置24小時，再加入番茄長時間燉煮後，
手工搓揉成肉丸，搭配莫札瑞拉起司就是黃金組合！
每一口濃而不膩，重擊著你的味蕾！
愛重口味的朋友不容錯過！
▸ 成分｜嚴選義大利麵粉、豬肉丸、番茄紅醬、
莫札瑞拉起司、切達起司、帕達諾起司、酵母、鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/260g±5%
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⭓ 墨西哥香料雞肉｜微辣🍕
屬於瑪咖朵雲朵披薩的獨門香料配方所醃製的雞胸肉，
醃製入味後拌炒，加上墨西哥辣椒，
混合三種不同起司的風味，
最後加上自製辣油提點香氣，一口咬下，非常過癮！
▸ 成分｜嚴選義大利麵粉、番茄紅醬、雞肉、
雙色起司、莫札瑞拉起司、墨西哥辣椒、切達起司、
番茄、辣油、酵母、鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/230g±5%
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⭓ 美式經典｜微辣 🍕
美國最經典的披薩口味非這款莫屬！
微辣偏鹹的美式風乾臘腸，搭配煙燻莫札瑞拉起司，
濃郁不死鹹結合得恰到好處，簡單卻讓人印象深刻。
▸ 成分｜麵粉、番茄紅醬、煙燻莫札瑞拉起司、
美式臘腸、黑胡椒、酵母、鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/200g±5%
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⭓ 起司四重奏｜奶素 🍕
巧妙運用四種不同歐洲經典起司配方，
煙燻莫札瑞拉起司、切達起司、藍紋起司、羊乾酪，
層層疊疊拌揉在一起，整體風味重鹹濃郁，
香氣四溢撲鼻而來，年輕素食者必點
▸ 成分｜嚴選義大利麵粉、煙燻莫札瑞拉起司、
切達起司、藍紋起司、橄欖油、羊乾酪、黑胡椒、
酵母、鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/180g±5%
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⭓ 小花園｜奶素 🍕
當季各種新鮮時蔬，透過簡單調味保留鮮甜滋味，
搭配著義大利初榨橄欖油，清爽舒服的好滋味！
▸ 成分｜麵粉、莫札瑞拉起司、蕃茄、花椰菜、
玉米粒、玉米筍、櫛瓜、橄欖油、洋菇、黑胡椒、
酵母、鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/230g±5%
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⭓ 羅勒青醬堅果起司｜奶素 🍕
經典瑪格麗特升級版，
用自製羅勒青醬加上莫札瑞拉起司、堅果，
簡單好滋味！
▸ 成分｜嚴選義大利麵粉、青醬、義大利番茄泥、
莫札瑞拉起司、堅果、橄欖油、酵母、海鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/230g±5%
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⭓ 雲朵餅皮｜奶素 🍕
嚴選義大利麵粉，使用老麵長時間發酵；
再用高達五百度的烤箱，烤出充滿空氣的雲朵餅皮，
餅皮鬆化輕盈，咀嚼間透出麥香，
用最原始簡單的味道，搭配任何喜歡的佐料一起享用，
甜的吃、鹹的吃，變化無窮！
▸ 成分｜嚴選義大利麵粉、橄欖油、酵母、鹽。
▸ 尺寸重量｜8吋/270g±5%
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【手工果醬口味介紹】
⭓ 翡翠奶油 🥫
來自澎湖純淨自然的大海，所產出的野生海菜，
經過夏日烈陽曝曬至乾燥，
而後細心研磨為粉末狀與頂級法國無鹽奶油加入攪拌，
撒入些許義大利海鹽提升潮香風味；
既鹹又清爽，一口秒開胃，豐富滿足您的味蕾！
適合搭配瑪咖朵原味雲朵餅皮一起食用，
或自行準備餅乾、薯條等炸物之佐料或吐司抹醬。
▸ 成分｜澎湖海菜、奶油、海鹽
▸ 尺寸重量｜140g±10%
✦注意｜收到後，請儘速放置冷藏保存✦
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// 瑪咖朵披薩 加熱教學 //
STEP01｜解凍
退冰至完全解凍，前一天拿至冷藏退冰更好！退冰時間20分鐘到1小時。
STEP02｜灑水
外Q內軟 - 狂野的灑水在餅皮四周；外脆內軟 - 溫柔的灑水在餅皮四周
STEP03｜加熱
★平底鍋－鍋內先灑點水，將披薩放入鍋中，蓋上鍋蓋小火加熱，加熱至表層起司融化即可
・氣炸鍋－150℃ 預熱 5 分鐘，以150℃ 烤 3-5 分鐘
・一般烤箱－180℃ 預熱 5 分鐘，以180℃ 烤 8-10 分鐘
・水波爐烤箱－180℃ 預熱 5 分鐘，以 250℃ 烤5-8 分鐘
// 內容物與營養標示 //
注意事項
PROJECT
NOTICE
＊賞味期限｜標示於封口處，冷凍保存3個月，冷藏保存2天。
＊保存方式｜請置於冷凍保存，拆封後請盡快食用完畢。
＊過敏原資訊｜本產品含有麩質、奶類，不適合對其過敏體質者食用。
＊本產品已投保產品責任險2000萬。
＊圖片僅供參考，以實際產品為主。
★ 各品牌烤箱效果不同，請依實際狀況調整溫度與加熱時間。
★ 披薩麵團重量都一樣，因手工製作，每片形狀大小會不太一樣喔！
★ 餅皮上的焦斑是窯烤特色，請安心享用。
