位於花蓮玉里的古林咖啡園,坐落在海拔500~700公尺的海岸山脈之間,這裡環境優越、氣候宜人,常年受到山林的環抱,日夜溫差大,並由天然山泉水灌溉。
林菁川大哥相信,生態共生是永續發展的關鍵,因此堅持不使用化學農藥與化肥,讓土地休養生息、自然循環。在這片被大自然擁抱的咖啡園中,您可能會遇見台灣鼴鼠在土壤中翻動、中華斑嘴鴨悠然覓食、山羌靈活穿梭於林間,甚至還能一瞥赤尾青竹絲隱身於草叢間,正因為這些生態夥伴與我們共存,才能讓這片土地充滿生機。
檸檬片選用花蓮在地栽種的四季檸檬,這款檸檬品種香氣獨特,精油感明顯,酸質迷人,帶有一股活潑且清新的氣息。林菁川大哥堅持以友善耕作方式培育,不使用任何化學農藥,讓檸檬能在純淨自然的環境中生長,每一片檸檬都散發著自然的清香。
製作過程:
為了保留檸檬的原始風味和營養,林菁川大哥採用低溫循環風乾技術製作檸檬片,這種製程能去除多餘水分,同時鎖住新鮮檸檬的精華,保留其酸甜的口感與清新的香氣,乾燥後的檸檬片保存方便,沖泡時香氣四溢,讓您隨時隨地都能享受到檸檬的美味。
風味描述:
檸檬片沖泡後,散發出濃郁的檸檬清香,入口時帶有微苦的柑橘皮精油感,隨後酸甜的滋味在口中綻放,尾韻回甘,帶來清新生津的感受,這樣的風味不僅令人感到舒心,還能帶來活力滿滿的飲茶體驗。
多元用途:
四季檸檬片沖泡簡單方便,可以熱泡、冷泡,作為日常茶飲享用,也可加入其他花茶、果茶中,增添風味。
除了泡茶外,檸檬片還能作為烘焙點心、甜品的配料,甚至可以直接作為咀嚼片食用,酸甜的滋味能為您帶來愉悅的口感。
推薦搭配:
檸檬片可搭配蜂蜜、菊花茶、薄荷葉,或是加入冰水中製作成清涼的夏日冷飲。
無論是搭配蜜香紅茶、烏龍茶,還是與水果茶一同沖泡,都能提升整體風味,讓飲品更加清爽宜人。
•保存方法:純天然無添加,請妥善密封並保存在乾燥、陰涼的地方,開封後建議冷藏保存並儘早食用完畢,以保持其風味和防止變質。
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