太魯閣星晟棧 原住民料理包｜在家也能享受太魯閣美食與部落廚房好風味

星晟棧運用花蓮縣吉安鄉吉安四寶之一的芋頭製做港式手工芋頭糕，花蓮秀林榖類中的紅寶石紅藜臘米飯，以及師傅功夫熬煮的黃金蟲草敦雞湯、牛蒡養生雞湯，每一道菜都蘊含著花蓮獨特的風味和文化。這些食材原自於這片土地的豐富資源和勤勞居民的辛勤耕耘，是這片土地的驕傲所在。 

產品介紹｜

花蓮臘味芋頭糕｜花蓮吉安四寶之一的芋頭，每日製作無添加防腐劑。尤其在製作的糕體上，細火慢磨成漿。純、香、紮實配料，食用時不只綿密、入口即化，煎起來更不鬆軟。芋頭、臘肉等食材慢火熬煮至綿密的口感再入膜自然風乾冷卻。天然濃郁的芋頭香氣撲鼻而來，緊接著仍須搭配傳統港式做法炊蒸技術將其口感提升至第二道程序，前、中、後調不同層次的感受貫穿其中，再一口咬下扎實綿密、細嚼香氣四溢融於口中，品嚐的每一口絕對讓你「芋」言又止。

花東紅藜臘小米｜由港式臘肉、紅藜麥、小米、十穀米、紅豆、燕麥米、鹹鴨蛋、荷葉組成，每一個都是人工悉心配料包制。十穀米原是闆娘媽媽準備給年邁的母親食用的，碰巧搭配上花東特產小米、紅藜麥以及本身餐廳港點炊蒸燒臘的專業所蹦出的火花！原住民古法重視食物本身的鮮甜，並採用最原始且養生的方式將營養留下來且符合現代人的味蕾。在最終包製的過程中，包裝者必須全神貫注屏氣凝神，否則一不小心，完全不加工的荷葉就會破裂了！因此除了健康養，也炊出一個文化融合、時空融合、回歸自然的生活概念。

黃金蟲草燉雞湯｜天然金黃色北蟲草即「黃金蟲草」，搭配特選中藥材熬煮即雞隻，含有豐富營養成分，此湯品重在主廚熬煮過程的細膩度，高溫水蒸、小火熬煮、港式煲炊技術三重搭配，湯頭層次多元，餘韻繚繞在口中。

牛蒡燉雞湯｜師傅親挑牛蒡並手工切片，搭配特選中藥材熬煮即雞隻，含有豐富營養成分，此湯品重在主廚熬煮過程的細膩度，高溫水煮、小火熬煮、港式煲炊技術三重搭配，湯頭清澈濃郁、層次多元。 

•烹調應徹底加熱，以殺滅可能存在的有害細菌。

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