破解飲食永續關鍵:翻轉產業供應鏈,開啟碳中和新未來
面對2050淨零排放的全球挑戰,台灣農畜產業正站在關鍵轉折點。雖農業碳排僅占總排放的1.11%,但畜牧業作為主要碳排來源,改變從此處開始尤為重要。透過減少動物用藥、杜絕廢棄污染、降低碳排放,從源頭革新供應鏈,將為產業帶來全新機遇,推動永續發展不再只是夢想。
2024食創獎以「飲食未來的挑戰」為題,探索如何讓飲食產業兼具創新、安全與永續,從傳統農畜產業破圈出發,翻轉舊有模式,實現碳中和的未來飲食。現在就加入我們,一起打造綠色循環的美好未來!
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