砂卡礑自然農莊位於太魯閣國家公園上方海拔1200公尺高的太魯閣族部落,環境優美,空氣清新,是一個遠離城市喧囂的世外桃源。
我們致力於以自然、可持續的方式進行農業生產,確保每一件產品都源於純淨的大自然。我們相信,只有尊重自然、順應自然,才能生產出最健康、最美味的農產品。我們的承諾將一如既往地提供健康、安全、美味的農產品,並且持續努力保護我們的環境。我們希望通過我們的努力,為每一位顧客帶來來自自然的饋贈。
瑪格利(山胡椒)香腸和瑪格利(山胡椒)醃肉,是花蓮在地的原民傳統美食,以瑪格利(山胡椒)葉調味,散發獨特風味。這兩道美食不僅口味獨特,更以包裝精美,成為了台灣傳統美食中的極致享受。 包裝盒的設計是與五色鳥為主,鳥透過食物的消化系統將種子排出,進行播種。我們在森林中取樹苗培植,蘊育出現在人們所珍惜的瑪格利(山胡椒)。
瑪格利(山胡椒)香腸
主要使用上等豬肉、瑪格利(山胡椒)葉等精選材料,填裝於精緻的腸衣中後,經風乾或冷藏入味,烹煮後即呈現出誘人的美味。
瑪格利(山胡椒)醃肉
則是以優質花蓮溫體豬肉為基底,融合馬告葉、大蒜、生薑等多種調味料,經過精心的醃製與冷藏,每一口都散發出濃郁的香氣,口感豐富飽滿。
•烹調應徹底加熱,以殺滅可能存在的有害細菌。
•避免過度燒焦:過度燒焦的香腸和醃肉可能產生致癌物質,如多環芳香烴(PAHs)和亞硝胺類化合物。建議以中低溫烹調,避免直接接觸火焰。
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