『漁嗜嚐』為海安生技創立的品牌，為的就是更能直接和消費者溝通。母公司海安水產於2015年成立，成立前已經致力於鰻魚市場經營多年。最初從一尾一尾由海裡捕撈上岸鰻苗養殖開始，歷經鰻魚從鰻線、幼鰻、成鰻各階段，由鰻魚養殖、買賣、加工，一步步紮實的走到鰻魚保健食品的開發。
『漁嗜嚐』取自『漁市場』之諧音，創辦人初期創業跑遍全台灣漁市場找尋客戶，各大市場裡總是有令人意想不到的美味，但有一個共通點---新鮮。這也是闆娘取名漁嗜嚐想要傳達的精神之一，新鮮美味好吃。