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HACCP食品安全與冷鏈管理師認證班|2023台北場

NT$ 205,800
目標金額 NT$ 30,000 / 彈性制度
686%
25
贊助人數
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剩餘時間
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25人
2023/01/17 16:00 - 2023/04/25 23:59
CUNEXT厚策思維
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【HACCP 食品安全與冷鏈管理師】認證班 2023台北場

✦部份課程單元可以申請食品從業人員年度衛生講習時數✦
只要四週!讓你輕鬆獲得冷鏈管理師認證

大冷鏈時代來臨
冷鏈管理力就是你的加分力

隨著時代變遷及消費習慣的改變,冷鏈物流的配送服務日趨全球化,國內外運輸系統的冷鏈需求提高,世界各國都在研究如何透過冷藏保存及運輸保障生鮮產品的品質,尤其在後疫情發展階段,健康與食安意識提升,正式進入「大冷鏈時代」,冷鏈管理的相關人才需求大增!

如何能在大冷鏈時代中成為全方位的冷鏈管理人才?由社團法人中華食品安全管制系統發展協會(HACCP)與食力傳媒共同舉辦「HACCP食品安全與冷鏈管理師認證班」。

課程邀請台灣食品安全、採購、保鮮與冷鏈物流管理之產學界專家講授,深入探討食品採購、冷鏈保鮮與加工技術,以及食品安全風險管理等範疇,同時在課程設計上兼顧專業知識及管理實務,採用量身訂做的教材,輔以食品企業或物流中心實地體驗參訪,課程提升學員食品安全的觀念與知識,及強化食品供應鏈分析、規劃與管理能力。

|你可以得到|

  • HACCP協會頒發的「HACCP食品安全與冷鏈管理師」證書
  • 部分課程單元可申請食品從業人員年度衛生講習時數
  • 冷鏈管理專業知識及掌握飲食創新趨勢

|報名對象|

  • 中小型企業中高階主管、培訓主管等參加報名,可以為自身職能更加分。
  • 食品餐飲業從業人員、國際貿易相關人員、中央廚房或總部供應鏈管理人員、低溫食品物流公司或是對於冷鏈管理專業有興趣的人士,參加報名可以認識專家講者、拓展學員跨域交流拓展人脈圈。|

|課程特色|

管理力|
課程邀請台灣食品安全、採購、保鮮與冷鏈物流管理之產學界專家講授,深入探討食品採購、冷鏈保鮮與加工技術,以及食品安全風險管理等範疇,強化食品供應鏈分析、規劃與管理能力。

實戰力|
課程輔以食品企業或物流中心實地體驗參訪,不僅提升學員食品安全的觀念與知識,也透過實地參訪與體驗瞭藉實務面操作與知識。

創新力|
邀請國內最具權威的飲食專業媒體總編輯,獨家分享飲食產業創新趨勢。

|課程資訊|

  • 課程時間|2023年5月每週六 09:30-16:305/6(六)、5/13(六)、5/20(六)、5/27(六),共24小時
  • 課程地點|國立臺北科技大學 第六教學大樓

【講師介紹】


柯文華 / 輔仁大學 餐旅管理學系 系主任

  • 專長|餐飲製備、餐飲品質與衛生、餐旅及廚藝教育。

 

章嘉明 / 振泰檢驗科技股份有限公司 董事長

  • 現任|振泰檢驗科技股份有限公司 董事長
  • 經歷|新北市食品流通商業同業公會 常務理事、台北市進出口商業同業公會 貿易諮詢服務中心顧問、社團法人中華食品安全管制系統發展協會 第十屆副理事長

 

羅之綱 / 國立屏東科技大學食品安全研究所 副教授

  • 經歷|國立屏東科技大學食品安全研究所 副教授、前康師傅控股有限公司中央研究所-食品安全研究管理中心 副總經理
  • 專長|食品安全風險分析與管理,食品安全法規,食品安全風險溝通,食品加工學,食品工廠管理

 

王翊和 / HACCP協會 副秘書長

  • 經歷|中華食品安全管制系統發展協會(HACCP) 副秘書長
  • 專長|食品安全與冷鏈管理、智慧商業模式解決方案、物流與供應鏈管理解決方案規劃

 

童儀展 / 《食力》傳媒 創辦人暨總編輯

  • 經歷|網路媒體出身的世代,《食力》傳媒為獨立媒體標榜『以食為本』,在食安議題及飲食趨勢分析上擁有相當影響力。
     

【課程內容】

01|HACCP 食品安全與冷鏈管理師 24小時培訓課程
02|HACCP 食品安全與冷鏈管理師 證照測驗|通過者將頒發證書

完成報名與繳費者,即贈:
01|食品安全與冷鏈管理 第一版|1本(價值$600)
          HACCP食品安全與冷鏈管理 認證適用教材(滄海書局,民110年)
02|《食力》最新季刊|1本(價值$250)

【 HACCP 食品安全冷鏈管理師測驗 】

課程的最後一日將進行食品安全管理師之測驗,測驗通過者將頒發「HACCP食品安全與冷鏈管理師」證書,證書於2週內公布通過名單後郵寄或自取證書,部份課程單元可以申請食品從業人員年度衛生講習時數!

► 證照考試辦法說明

  1. 命題範圍|中華食品安全管制系統發展協會「食品安全與冷鏈管理師」認證考試題庫練習題為主。
  2. 選擇題|50題(每題2分),滿分 100分,70分以上通過認證考試標準。
  3. 考試時間|60分鐘。
  4. 放榜|考試後2週內,在食力傳媒官網上公布榜單。
  5. 證書寄送|放榜後即以掛號郵寄「HACCP食品安全與冷鏈管理師」證書至指定收件地址。
  6. 補考機制|考試未達標準者,頒發修業證書;於放榜後1年內參加補考取得證書,補考時間與每年度考試時間相同,補考費酌收新台幣 600/人。

注意事項 PROJECT
NOTICE

► 注意事項

  1. 發票如需開立公司抬頭與統編,請於備註欄填寫。
  2. 為讓學員能夠專心且獨立完成課程,並維持老師教學順暢,請諒解無法開放學員及老師以外的人員進入線上課程旁聽或觀課、錄影,以維持教室秩序。
  3. 若人數不足本公司保留不開班或延期之權利。
  4. 本公司保留變更師資及課程內容之權利,若因疫情及其他不可控因素取消參訪,本公司得以更改其他講座或課程替代。
  5. 學員學員出席率達三分之二以上,並通過驗測後始能取得證書。
  6. 報名此課程之學員視同成為《食力》會員,並同意《食力》會員服務條款,享有《食力》網站會員相關權益。
  7. 不限購買本人使用。

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► 退費辦法
學員完成報名繳費後,因故無法上課,依下列情形辦理退費:

  1. 自繳費後至上課60天前提出退費申請者,將退還繳納總金額 95%。
  2. 自繳費後至上課59-8天前提出退費申請者,將退還繳納總金額 90%。
  3. 自繳費後至上課7-1天前提出退費申請者,將退還繳納總金額 80%。
  4. 開課後第一堂提出退費申請者,將退還繳納總金額 70%。開課後第二堂將不予受理退費。
  5. 退費申請需填寫「退費申請表」,填寫後將紙本連同發票正本親送或郵寄(信封上註明課程退費申請)至以下地址:100 台北市中正區八德路一段46號6樓。

*上述計算以實際天數計(含例假日),不以上班日計。
*以上退費金額未含銀行匯款手續費,需另計之。

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► 課程通知
本課程為實體課程,付費購買課程後,主辦單位將寄送報名確認信函通知已確認報名成功,請於開課時間準時入席。

CUNEXT厚策思維

用創意轉翻產業,以思考尋求突破。厚策思維有限公司以飲食產業為經營核心,旗下包括媒體《食力FoodNEXT》,以食為本,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,從國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學客觀的知識剖析、深入的報導與專題製作,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的閱聽眾,開啟食域新觀點。
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