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光復鄉竹間草堂手炒紅糖|自然農法種植X古法人工炒糖X甘醇風味不膩口

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竹間草堂來自花蓮縣光復鄉,也就是甘蔗的故鄉——大和,竹間取自簡字拆開,而草堂則為炒糖的諧音。 過去糖業曾經是台灣經濟的領頭羊,大農大富平地森林園區正是從前甘蔗的種植區,然而自從台灣加入WTO後,從東南亞進口糖比國內自己生產便宜,糖廠因而不再種甘蔗,因此白甘蔗曾經在大和消失過好一陣子。
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