東西方工藝交融，336小時熟成 —— 探索全素起司的極致風味
隨著全球健康飲食風潮的崛起，越來越多的消費者開始追求植物性飲食的多樣性與風味。歐美市場已經掀起一股全素起司的熱潮，不僅因為它符合素食、無乳糖和低過敏原等健康需求，更是因為它能在不犧牲口感的情況下，帶來豐富的美味體驗。
我們新推出的全素起司，以腰果為主原料，乳酸菌與精釀清酒同等級的米麴以共發酵的方式，經過366小時以上的低溫熟成，呈現出細膩的質地和多層次的風味。這款米麴作為東方料理中的精髓，不僅賦予起司獨特的鮮味和溫潤香氣，還為產品注入了來自傳統清酒釀造的工藝精髓，創造出東西方融合的獨特美味。
特選乳酸菌能在發酵過程中產生有機酸與酯類，塑造更接近傳統起司的酸香風味，使口感更細膩滑順。同時，發酵技術還能改變腰果泥的分子結構，使質地更接近傳統起司，並延長保存期限，減少人工添加物，滿足現代消費者對天然食品的需求。
在台灣這個健康意識逐漸高漲的市場中，我們致力於讓更多消費者體驗到這種融匯東西方風味的美味革命，將健康與美味完美結合，為您的餐桌帶來新鮮驚喜。
為什麼選擇這款威士忌橡木煙燻素起司起司？
- 100%植物性・無乳糖・低過敏原 —— 適合素食者、乳糖不耐症者及追求健康飲食的消費者。
- 336小時低溫熟成 —— 透過長時間發酵，打造細膩質地與濃郁風味。
- 乳酸菌＋米麴共發酵 —— 結合東方發酵工藝，帶來自然鮮味與獨特溫潤香氣。
- 逼真起司口感 —— 特選乳酸菌發酵，產生有機酸與酯類，使風味更接近傳統起司，口感細緻滑順。
- 純天然・無人工添加 —— 發酵技術延長保存期限，減少人工添加劑，符合現代消費者對純淨食品的需求。
- 永續環保選擇 —— 使用植物性原料，相較於動物性乳製品，更符合環保與永續飲食趨勢。
- 東西方融合風味 —— 以米麴發酵搭配威士忌橡木煙燻陳釀，層次豐富，帶來獨特的大人系風味。
這款全素起司的多種美味吃法
🧀 拼盤佐酒 —— 切塊搭配堅果、無花果、橄欖或蜂蜜，成為高質感的佐酒小點，適合紅酒、威士忌或精釀啤酒。
🥗 增添沙拉層次 —— 刮絲(需先進行冷凍)或切碎拌入生菜沙拉，讓植物性飲食也能擁有濃郁香味。
🍝 義式料理靈魂 —— 融入義大利麵、燉飯、焗烤料理，增添豐富口感與深度風味。
🥪 漢堡＆三明治夥伴 —— 夾入純素漢堡、熱壓三明治，帶來絲滑綿密的起司體驗。
🌮 異國風味點綴 —— 灑在墨西哥塔可、捲餅或印度咖哩上，增添一抹濃郁香氣。
這款起司的應用範圍廣泛，不論是簡單日常還是高級餐酒搭配，都能輕鬆提升美味層次！
注意事項
PROJECT
NOTICE
- 保存條件:需冷藏攝氏4-7度
- 保存期限:保存6個月
- 有效日期:標示於包裝上(年/月/日)
- 產地:台灣
- 過敏原:產品含腰果、大豆，不適合過敏體質者食用。
- 無麩質獨立生產線，與堅果、芝麻、椰子、大豆共用器材
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